古尔邦节、端午节期间食品安全消费提示

“古尔邦节”和“端午节”即将来临，为了保障广大消费者在节日期间的饮食安全、度过欢乐、祥和的节日，乌鲁木齐市市场监督管理局特发布以下食品安全消费提示：

一、选购粽子要甄别

在超市、农贸市场等场所购买粽子，查看包装是否完好，标签信息是否齐全，包括生产日期、保质期、配料表、生产厂家等。若选择手工自制粽子，要确保原材料新鲜、优质，粽叶应选择无异味、无霉变质。

二、选购节日食材要谨慎

选购预包装熟肉制品时，选择包装完好，标签标识清晰，感官正常，保质期内的熟肉制品。购买鲜、冻牛羊肉、禽肉等畜禽肉时，要注意查看动物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章。同时仔细观察肉类的色泽、气味和质地，新鲜的肉类色泽鲜艳，无异味，质地有弹性。购买馓子等特色节日食品时，优先挑选品质新鲜、色泽正常的品类，谨慎选购存放较久的散装食品。

三、科学储存要规范

粽子及肉类需严格按储存要求存放：常温下的粽子尽快食用，避免变质；冷藏或冷冻的粽子，食用前需按产品包装说明彻底加热，确保受热均匀、完全熟透。剩余肉类及时放入冰箱，冷藏温度控制在2-8℃，冷冻温度不高于-18℃，密封存放防串味；再次食用前检查是否变质，异味、发黏、变色的肉类坚决丢弃，切勿食用。

四、自我防护要牢记

在节日期间，广大消费者要增强食品安全意识，科学合理饮食。如在消费过程中遇到食品安全问题或消费纠纷，可及时拨打“12315”投诉举报电话，依法维护自身合法权益。